Permettre à chacun de réapproprier son alimentation mais aussi dépasser le rôle de simple consommateur, c’est le principe des rencontres paysans-citoyens. Charlotte Breda de Ressort, le centre de recherche appliquée et de formations continues de la Haute Ecole Robert Schuman, évoque les implications de la démarche. 

Regardez le reportage du 13 octobre 2021 sur TV Lux.